近期，广西皇氏乳业有限公司优质乳工程验收新闻发布会暨南方奶业创新发展论坛在皇氏集团举办。

国家食物与营养咨询委员会、国家奶业科技创新联盟、中国农业科学院科技局项目处、广西水牛研究所、广西大学动物科学技术学院、农业农村部食物与营养发展研究所、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、皇氏集团等专家领导，以及消费者、经销商、媒体、健康营养师等100多人，共同见证。

广西皇氏乳业有限公司自2023年10月29日全面启动“国家优质乳工程”到顺利完成验收仅用时7个月，是国内获得优质乳工程验收最快的企业之一，也是广西首家通过“国家优质乳工程”巴氏奶验收企业，标志着皇氏乳业的品质得到业内高度肯定与认可，凸显国家农业产业化龙头企业的示范作用，成为高品质乳制品的引领者，引领着区域乳企做强做优，对推动整个乳制品行业的高质量发展起到积极作用。

习近平总书记指出：“要下决心把乳业做强做优，生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品，打造出具有国际竞争力的乳业产业，培育出具有世界知名度的乳业品牌。”

皇氏乳业一直致力于奶业的创新与发展，始终坚持以市场为导向，以科技为支撑，不断提升产品品质和服务水平。优质乳工程是利国、利民、利企的事业，是国家奶业发展的方向。皇氏乳业下一步将在中国奶业科技联盟指导下，充分利用全产业链优势，继续实施国家优质乳工程的各项标准，继续提升产品质量和服务水平，加大优质乳产品的市场开发力度和品牌建设，让优质乳产品惠及更多消费者，为保障国民健康贡献力量。

皇氏乳业致力于践行国家优质乳工程，不断创新技术、对设备进行全面升级，成功攻克优质乳巴氏杀菌技术难关，保证了从奶源、加工、运输等各个环节安全优质。皇氏乳业将继续提升产品质量和消费服务，加大优质乳产品的市场开发力度和品牌建设，把安全品质与科学营养送到消费者手中，为该项目交上一份满意的答卷，让更多消费者喝上“优质乳”，爱上“优质乳”。

国家奶业科技联盟以科技创新和机制创新为突破口，系统研究提出“优质奶产自本土奶”的科学理念，组织实施国家优质乳工程，引领奶业高质量发展，为实现民族奶业振兴和助力健康中国战略发挥了重要作用。以构建新型的“种植—养殖—加工—消费—健康”一体化利益联结共同体为核心，把消费与健康纳入奶业链，大力实施优质乳工程，持续推进节本增效优质扩消费行动，进一步开拓奶业高质量发展新局面，助力健康中国战略。截至2023年，联盟共发布优质乳标准66项，形成“优质原奶—绿色工艺—品质评价”优质乳工程全产业链标准化技术体系。目前已经有28个省（自治区、直辖市）的71家乳制品企业实施优质乳工程。“优质奶产自本土奶”的理念已经成为奶业振兴的共识，国产奶业正在从传统的依靠变换花色品种和过度广告包装的同质化竞争，向提升内在品质转变，从根本上提升了示范企业对进口奶的核心竞争力。

发布会上，皇氏乳业全新推出“优质乳”工程标准好奶——皇氏醇鲜鲜牛奶、皇氏乳业鲜牛奶、皇氏鲜奶鲜牛奶、上思牧场纯牛奶。甄选特优级原料，采用78℃瞬时巴氏杀菌工艺，将“天然活性营养是优质乳的核心标准、优质奶只能产自本土奶”的科学理念融入全部生产环节，保留更多活性营养物质。全程冷链运输，守护鲜活营养。

皇氏乳业将以实施优质乳工程为新起点，以创新为引擎，以科技为支撑，充分利用全产业链优势，继续贯彻实施国家优质乳工程的各项标准，以实际行动践行承诺，勇担责任，持续关注国人健康和社会长远发展，将新鲜、营养做到极致，以优质乳的倡导者、践行者、传播者的角色，为消费者提供更多“鲜活、营养、健康、安全”的优质乳。

作为广西首家通过“国家优质乳工程”验收的乳制品企业，皇氏乳业有十足的信心与底气能够跑赢“优质乳”新赛道，以“优质乳工程”的高标准打造更好的产品回馈消费者，保证消费者喝到安全健康、绿色低碳、营养鲜活的乳制品。未来，皇氏乳业会持续坚守乳业发展的初心，在自身努力实现百亿乳企目标的同时，也会为振兴民族奶业、实施健康中国行动、实现国民营养计划做出更大贡献。来源：酒饮料技术装备